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Bar El Pico. De Barrio

Publicado: 28 febrero, 2012 en Cocina
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Seguimos con la sección De Tapas por Malasaña. Ahora es el turno de El Pico, un bar de toda la vida, de mantel de papel con cuadritos y comensales con mono azul y manchas de pintura en el almuerzo y gente joven y dicharachera al caer el sol. Rompe la estética moderna y glamourosa del barrio…pero es que el señor Sebín ya estaba allí antes de que los modernos llegaran…y ahí sigue. ¿El secreto? Por supuesto una buena comida y un buen servicio. En un barrio donde en vez de camareros encuentras generalmente actores en paro, es de agradecer que te sepan tirar una caña en condiciones y tratarte con profesionalidad. Sin dudas un bar para ir asiduamente, por precio, por ambiente, por comida y por servicio.

Ponen tapa con la caña, y como ya sabeis, a mí este pequeño detalle ya me vale para el beneficio de la duda. Y las tapas dependen del día, según lo que tienen, pero siempre está muy  buenas. Pero lo que me convenció, sin ninguna duda, fueron los torreznos, los mejores del planeta. Frititos, jugosos, en su punto de sal….Im Presionante 😉

El menú del mediodía es comida casera, casera, pero casera de verdad, y buenísima. No esperes grandes moderneces en plato pequeño. Sus lentejas con chorizo y su cocido (los miércoles) con fama en el barrio.

Tienes todas las raciones que te puedas imaginar, las croquetas están excelentes, la tortilla también, el revuelto de morcilla, la oreja es buenísima…la lista es bastante amplia. Yo me quedo con los torreznos, siento una debilidad inconfesable por los torreznos de este bar. Pídelos sin dudarlo, no hay mejor tapa con la cerveza.

Justo en frente, hay un restaurante llamado La Fragua de Sebín.  Como ya dejé caer hace unas líneas, el tal Sebín fue el fundador de El Pico, que luego pasó a sus hijos, Rafa y Toñín, que luego montaron este restaurante, que es de lo mejorcito del barrio. Pero esa es otra historia que contaré en otra sección. Sólo apuntar que estos hermanos son de los mejores profesionales de hostelería que te encuentras por el barrio. Sin duda.

En definitiva, unas cañas de barrio y unas tapas de impresión. ¡¡¡Si vais…ya me contais!!!

Bar El Pico

C/Divino Pastor 12

Malasaña

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